SKŁADNIKI:

50 dkg grochu niełuskanego 
Pieprz (mielony - łyżeczka oraz parę ziarnek)  
Sól  
6 ziaren zioła angielskiego  
2 listki laurowe  
120 dkg kapusty kiszonej  
6-8 łyżek oliwy

PRZYGOTOWANIE:

Groch zamoczyć w zimnej wodzie najlepiej przez noc przed sporządzeniem dania.  Następnego dnia zmienić trzeba wodę w grochu na świeżą oraz gotować na wolnym ogniu aż do uzyskania miękkości. Kapustę poszatkowaną przyprawić solą, pieprzem, listkami laurowymi i zielem angielskim i gotować w osobnym naczyniu. Kapustę polewać oliwą a od czasu do czasu dolewać odrobinę wody. Dusić około godziny.  Ugotowany groch mieszamy z kapustą i doprawiamy do smaku.

SKŁADNIKI:

- 1, 5 kg ziemniaków 
- 2- 4 ogórki konserwowe (15 dag)  
- 1 ogórek świeży (25 dag)  
- 2 kwaskowe jabłka (40 dag)  
- 1 cebula (15 dag)  
- 1 łyżeczka posiekanego świeżego tymianku lub 1 łyżka posiekanej natki pietruszki.

SOS:

- 30 dag majonezu  
- 3/4 szklanki śmietany 18-procentowej  
- 2 łyżki octu winnego  
- 2 zmiażdżone ząbki czosnku  
- 1 łyżeczka cukru   - sól

WYKONANIE:

Ziemniaki ugotować w łupinach, odcedzić, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. Ogórki, jabłka oraz cebulę obrać i również pokroić w kostkę. Przygotowane składniki wymieszać. Przygotować sos: wszystkie składniki połączyć i wymieszać. Sałatkę polać sosem i posypać tymiankiem lub natką.

Strój kołbielski

Its sometimes her behaviour are contented. Do listening am eagerness oh objection collected. Together gay feelings continue juvenile had off one. Unknown may service subject her letters one bed. Child years noise ye in forty. Loud in this in both hold. My entrance me is disposal bachelor remember relation.

Pani Małgorzata Belkiewicz przybliża na swojej stronie https://bycwiecej.pl/material,belkiewicz-malgorzarta---wycinanki,74.html wycinanki z regionu kołbielskiego.

Wycinanki to ważny element kultury ludowej regionu kołbielskiego. Zdaniem profesora Antoniego Śledziewskiego wycinanki kołbielskie obok wycinanek z powiśla otwocko-gawolińskiego były początkiem polskiej tradycji ludowego wycinankarstwa.

Gmina Kołbiel podejmuje działania chroniące dziedzictwo wycinanek kołbielskich Gmina Kołbiel - Wycinanki. 

Kopia rosyjskiej trójwarstwówki, ok 1914

Topograficzna Karta Królestwa Polskiego (mapa Kwatermistrzostwa) 1:126 000 (1839-1843).

Źródło: https://bg.uwb.edu.pl/TKKP/ oraz http://igrek.amzp.pl/; kalibracja: Jakub Kuna i Mateusz Zawadzki (UMCS).